{"title":"Sannio Aglianico DOC - Aulicino 2021","content":"VARIET\u00c0 <\/span>Aglianico 100%<\/span><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\nDENOMINAZIONE:<\/span>Sannio DOC<\/span><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\nZONA DI PRODUZIONE: <\/span>Colline <\/span><\/b>di<\/span><\/b> <\/b>Sant\u2019Agata De\nGoti-Dugenta, area di produzione Sannio Doc<\/span><\/b><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\nESPOSIZIONE ED ALTIMETRIA VIGNETI:<\/span>Esposti <\/span><\/b>a <\/span><\/b>sud <\/span><\/b>est a<\/span><\/b> <\/b>250\/300 m s.l.m<\/span><\/b>.<\/span><\/b>circa<\/span><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\nSISTEMA DI ALLEVAMENTO:<\/span>A <\/span><\/b>spalliera<\/span><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\nDENSITA\u2019: <\/span>Circa 3500\nceppi per ettaro<\/span><\/b><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\nEPOCA DI VENDEMMIA: <\/span>Esclusivamente manuale nella prima decade di Novembre<\/span><\/b><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\nVINIFICAZIONE: <\/span>Macerazione a\ntemperatura controllata (25\u00b0C) per circa 20 giorni in tini di legno<\/span><\/b><\/b><\/p>\n\n\n\nSCHEDA \n\nORGANOLETTICA\n\n                                   <\/span><\/p>ANALISI VISIVA: <\/span> Dal\ncolore rosso rubino con riflessi granata<\/span><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\nANALISI OLFATTIVA: <\/span>Profumi intensi,\npersistenti e fini, fruttati e floreali, si ravvisano sentori di frutta matura,\nciliegia, speziato, leggermente cuoio e tabacco.<\/span><\/b><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\nANALISI GUSTATIVA: <\/span>Il gusto \u00e8\nsecco, caldo, intenso, sapido, morbido e giustamente tannico,   vino di corpo pieno, aromatico ed\nequilibrati<\/span><\/b><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\nABBINAMENTI: <\/span>Da tutto pasto, si abbina a piatti strutturati, primi con rag\u00f9 e\ncacciagione, carni rosse succulente o arrostite nonch\u00e9 a formaggi strutturati<\/span><\/b><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\nTEMPERATURA DI SERVIZIO: <\/span>Servire a temperatura 16-18\u00b0 <\/span><\/b>C.<\/span><\/b><\/p>\n\n\n\n\n\nALCOOL: <\/span>13,00 \u2013 13,50 %vol.<\/span><\/b><\/p>\n\n\n\n <\/span><\/p>","deleted":0,"featureImageAssetRef":18129831,"updated":{"date":"2024-01-08 09:25:14.000000","timezone_type":3,"timezone":"Europe\/London"},"ref":433150,"stockTrack":0,"stockUnlimited":0,"stockWarningLevel":0,"visibility":1,"slug":"sannio-aglianico-doc-aulicino-2021","primaryVariantRef":2151499,"multipleActiveVariantsWithUniquePrices":false,"productListAssetRef":18129831,"taxRef":null,"taxRate":null,"variants":[{"price":"8.50","productRef":433150,"ref":2151499,"active":true,"stock":0,"sku":"30911-433150-2055611","weight":"1.330","options":[],"formattedPrice":"\u20ac\u00a08.50","formattedPriceInclTax":null,"cartQuantity":0}],"activeVariants":{"2151499":{"price":"8.50","productRef":433150,"ref":2151499,"active":true,"stock":0,"sku":"30911-433150-2055611","weight":"1.330","options":[]}},"tags":[{"title":"2021","slug":"2021","ref":153659},{"title":"DOC","slug":"doc","ref":153658},{"title":"Rosso","slug":"rosso","ref":153657}],"assets":[{"ref":949423,"assetRef":18129831}],"category":null,"tax":null,"formattedPrice":"\u20ac\u00a08.50","formattedPriceInclTax":null,"multiplePrices":false,"options":[],"defaultVariant":{"price":"8.50","productRef":433150,"ref":2151499,"active":true,"stock":0,"sku":"30911-433150-2055611","weight":"1.330","options":[],"formattedPrice":"\u20ac\u00a08.50","formattedPriceInclTax":null,"cartQuantity":0}}

Sannio Aglianico DOC - Aulicino 2021

€ 8.50

VARIETÀ Aglianico 100%

DENOMINAZIONE:Sannio DOC

ZONA DI PRODUZIONE: Colline di Sant’Agata De Goti-Dugenta, area di produzione Sannio Doc

ESPOSIZIONE ED ALTIMETRIA VIGNETI:Esposti a sud est a 250/300 m s.l.m.circa

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:A spalliera

DENSITA’: Circa 3500 ceppi per ettaro

EPOCA DI VENDEMMIA: Esclusivamente manuale nella prima decade di Novembre

VINIFICAZIONE: Macerazione a temperatura controllata (25°C) per circa 20 giorni in tini di legno

SCHEDA ORGANOLETTICA

ANALISI VISIVA: Dal colore rosso rubino con riflessi granata

ANALISI OLFATTIVA: Profumi intensi, persistenti e fini, fruttati e floreali, si ravvisano sentori di frutta matura, ciliegia, speziato, leggermente cuoio e tabacco.

ANALISI GUSTATIVA: Il gusto è secco, caldo, intenso, sapido, morbido e giustamente tannico, vino di corpo pieno, aromatico ed equilibrati

ABBINAMENTI: Da tutto pasto, si abbina a piatti strutturati, primi con ragù e cacciagione, carni rosse succulente o arrostite nonché a formaggi strutturati

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a temperatura 16-18° C.

ALCOOL: 13,00 – 13,50 %vol.

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Sannio Aglianico DOC - Aulicino 2021

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